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第九十三章 筹备开业

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客的喜欢。而王大哥也是第一次做这样大胆的装修,还真有些不知道说什么,王大哥只是觉得秋宁太能干了,居然连图纸也会画,

    还有她自己的装修想法。就连自己这个多年的木工,居然也没有秋宁想的那么仔细,那么全面。

    秋宁给了一部分钱王大哥,然后把整个装修的工作就交给王大哥,而王大哥也向秋宁保证十日内就可以做好。

    秋宁觉得古人没有油漆这种东西也挺好的,虽然做出来的颜色不那么艳丽,可是装修好了就直接可以用了,不需要放那么久,说怕装修的气味会致癌什么的。而且呢?

    秋宁的和王大哥一致认为的风格就是简约,点心最需要的就是充分的展现在顾客面前,所以尽可能的做柜台做大一些,然后空间留足一些,充分让客人看到点心的样式。

    秋宁已经尽可能的同王姐商量过开支和用度问题,现在只等着铺面装修好,进到源料了,就可以直接开业了。

    而王姐请好的三个工人,也全是周边几个村子的农妇,她们愿意进城帮工,也是希望多挣一些银子。

    秋宁觉得王姐能看中的人,就一定有可取之处。所以就让王姐带着三个人,开始熟悉点心的制作过程。而村子里的点心作坊依旧继续,秋宁和王姐开始手把手的教她们。

    而让秋宁欣慰的是,这三个大姐都挺老实勤快的,没有什么坏心眼,做事也极为认真。秋宁也完全放心把她们留在店里,秋宁已经把铺了里的工作安排好了。

    自己负责铺子里的生意,也负责在后面做点心,现在一些点心只需要自己配好料,王姐就可以做出来。重要工序自己把握,其它部分王姐一人就行了。再加上有三个人帮忙,一切都按秋宁的预想,进行的很顺利了。

    秋宁最后选中了一家比较高档的铺面,专供他们点心,而这家酒楼的给的价钱也让秋宁很满意。

    与其做多靠数量上取胜,最重要的是做出最美味,最精致的点心,让大家品尝到什么叫美味。所以选一家做好,做精才是重点。至于后面的事情,自己可以继续着手。

    而秋宁也成功的同这家洒楼签定了合约,并且拿到了第一笔签约金,这又成为秋宁资金上的助力了。

    秋宁已经算过了,就算第一个月铺面不挣钱,也不会亏钱,就这家酒楼的收入也够自己应付一部分的开支了。

    等到一切就绪之后,秋宁又重新在城里直接买进一大批的设备,用秋宁的话说是投备。

    做点心最好的设备,完全是按秋宁的要求订做的,不管是凉点心的架子也好,还是烤炉也罢,全部重新多订了几台。

    秋宁知道除了自己的工艺之外,想要提高产能,设备也很重要,完全古代的工序真的很不方便。

    而所有的工具全是秋宁自己制图,然后请工匠按自己的图纸制的,而所有做点心的模具,秋宁也重新更换了一批。

    这些依旧是请王二做的,主要是王二在雕刻上面的手艺确实很好,这是秋宁没办不承认的,而模具越精制,能做出来的点心外观就越好看。(未完待续。)
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