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第七百零八章:全美决赛

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nbsp;   “这是一只夏洛莱牛,可以说是一只教科书一样的夏洛莱牛,骨骼结实,四肢强壮,头小而宽,角圆较长,颈粗短,胸宽深,肋骨方圆,背宽肉厚……但有一个问题,夏洛莱牛原本就是瘦肉较多的牛,所以这牛的肉质不会太差,但也很难杀的出大量的特优级别牛肉。”听到蒋海的话,罗宾斯-加西亚也认真的说道,他这边在讲,那边展台上的主持人也在说,而说的跟他说的几乎差不多,当然最后那一句没有说,毕竟还没有解开之前,主持人是没有办法过多干涉的。

    几个大汉拿着剔肉刀上台,便开始解起了这头夏洛莱牛,不得不承认,这个主办方找来的人,都是好手,没过多久,便把台子上面的牛给解的差不多了。

    同时也有鉴定师过来看这些肉质的情况,大概过了半个小时之后,一头牛完全的解了开。

    而主持人也报了一下这头的情况,这头夏洛莱牛净重1200公斤,屠宰后出肉总重816公斤,屠宰率为68%,还是相当不错的成绩,其中特优级别牛肉为16公斤,为2%的特优出肉率,特选级别牛肉为220公斤,为27%,优选牛肉351公斤为43%,标准为130.5公斤,为16%,商用为41公斤为5%,其他4%为可用级别牛肉,3%为切碎级别牛肉,不记入计算当中。

    蒋海听着主持人的报价,也在心里面算了一下,优选级别牛肉700美刀一公斤,也就是11200美刀,特选级别牛肉250美刀一公斤,等于55000美刀,优选级别牛肉100美刀一公斤,为35100美刀,标准的15美刀一公斤为美刀,商用的10美刀一公斤为410美刀,其他的不算在内。

    这头牛的总价值为美刀,不愧是可以进全美八强的肉牛,最后一名也值十万美刀了。

    这样的牛,如果放在其他的牧场之内的,绝对是种牛、牛王一类的存在,不过在顶级大牧场,就要差的远了,但一头牛可以卖十万美刀,还是引起了场下众人的惊呼,确实这些顶级肉牛太值钱了。

    当然,蒋海对此到是不担心,先不说这头牛要比自己的牛重了将近五百公斤。

    光是说这个屠宰出来的成肉率,蒋海就不是很在意,他的目标,就只有金奖。

    “到我们了。”在这头牛宣布完了结果之后,便被推了下去,下面就是第七位了,也就是蒋海的牛。

    罗宾斯-加西亚说了一句之后,就去了那边,帮着伯克-达勒还有工作人员把牛一起推了上来。

    不过牛一上来就可以看的出来,要比刚才的夏洛莱牛,小了不止一圈。

    “这头牛名叫腾龙三号,来自于温斯罗普腾龙庄园,腾龙庄园可以说是我们这一次肉牛展的一匹黑马,以一个庄园的能力,竟然入选了三头肉牛,看起来他至少保住了两个奖项了……”看着推上来的牛,这边的主持人也不禁感慨的说道,原本这样的大赛,看的就是德克萨斯对蒙大拿。

    不过现在,到是有一些蒋海对德克萨斯加蒙大拿的感觉了,现在就看看他的肉牛质量到底怎么样。

    “这是一头安格斯牛,**时体重为760公斤,哇哦,在安格斯牛当中也算是一个大块头了,让我们看看它的实力吧……”随着主持人的话音落下,便有专业的屠宰人员上前开始解牛。

    不过第一刀下去,就看到那粉红色的牛肉,瞬间外翻了出来,粉红色的牛肉的中间,那白色的,如此大理石纹路一般的脂肪,完美的排列在了众人的面前。

    “第一刀就出特优级别牛肉了?”看着那完美的牛肉,下面不少的人都惊讶的叫道。

    同时更多的人眼中冒着的则是贪婪的目光,台上解牛的师傅也稍稍愣了一下,但还是快步的解起了牛来,随着他每一刀下去,下面的观众都会跟着传来阵阵的惊叹声,确实是太唬人了。

    这样的场合,蒋海他们以前已经见过一次了,但再看着他们这么惊讶的样子,他们还是很开心。

    这种虚荣心暴表的感觉,确实是让他们有些飘了,因为牛比较小,这次只用了大概二十分钟就已经解完了,这边的鉴定师也走上了台,一脸惊讶的在翻看着这些牛肉,然后跟着称重。

    “咳,说实话,我主持了这么多年的畜牧展,也没有见过这样的牛,这还真是恐怖如厮啊,现在我来宣传一下,这些牛肉的成果,这头安格斯牛腾龙三号,净重760公斤,出肉量512公斤,67%的屠宰率,这已经超过安格斯牛了,其中特优级别牛肉……嘶……”说到这里,这个主持人也不禁倒抽了一口冷气,实在是太恐怖了。

    “118公斤,占出肉率的23%,天呐!特选级别牛肉,312公斤,占所有牛肉的61%,光是这两项牛肉,就占了所有出内庇的84%了,太恐怖了,但优选级别牛肉51公斤,为10%,标准牛肉为11公斤,所占比例百分之二,商用牛肉5公斤所占比例百分之一,剩下百分之三为可用和切碎级,这牛肉,太恐怖了……”听着主持人在报数,台下的人也在计算着。

    118公斤的特优就是82600美刀,312公斤的特选就是78000美刀,光是这两项,就值16万美刀,其他的到还都是一些小钱了,对于这样的数据,蒋海还是暗自点头的。

    当然,他庄园里面的牛肉,不是都是这样的,这三头是蒋海在过来之前特意针对性加强了的,不过就算是如此,按着这个价来算,他庄园里面其他的牛肉,一头卖个十四万多,也是不成问题的。

    而这一回,打响了名头之后,按着普拉-沃尔顿所讲的,蒋海的牛肉,她可以出860美刀一公斤来收,这样的话,蒋海的收入将再次提升,这就品牌的效应。

    而此时在台下的那些观众,在算清楚了这一头牛的收入之后,看向牛和蒋海的目光,就有一些红果果的了,在此之前他们也知道,这牛肉值钱,但他们没有想过,这牛肉竟然如此值钱!(未完待续。)
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