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0418 汤饺

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    早上起床,徐毅扭头看到手机,想看看几点,按了下电源开关没反应。徐毅不由得拍拍额头,昨天自己回到村里就一直在空间忙活着,根本就没开手机。

    打开手机刚连上网络,徐毅就看到手机不停地振动着,接连收到好几条短信。一条条看过去都是来电提醒,号码都是一个,对照着通讯录查找一下,看到是蒋志成打过来的,一共六七个都是昨天晚上打过来的。

    徐毅心下有些忐忑,不知道是不是自己这申请出了什么纰漏,大晚上的打自己的电话。

    有心拨过去问问咋事儿,不过现在这点儿也太早了。按下这事儿,徐毅洗漱收拾一番进空间去准备早饭了。

    八点半人才交流中心开门,自己还是早点儿到那里的好。

    去人才交流中心,肯定是从大学城过去方便,顺带着倒是可以去趟学校,徐毅也就准备做点儿早餐带过去。

    翻箱倒柜地检查一下,许毅有了主意。

    前面买了不少肉,实验包水饺的时候,肉皮自然要剔下来。一来二去的,这剔下来的猪皮也不少了,徐毅就把主意打到这些东西上面。

    清理干净肉皮上残留的猪毛,再把内面残留的一些肥膘给剔除以后,徐毅就用清水把猪皮清洗干净切成细丝,就放在锅里,添上一大锅水炖上。

    徐毅准备拿这东西做成皮冻拌在馅料里面。做成灌汤水饺,再做点豆腐脑,这有干有稀肯定算得上一顿丰盛的早餐了。

    肉皮要很久才能煮好。这干等着也不是事儿。徐毅把黄豆泡上,自己再去把剁肉馅什么的忙活了一大气,一干准备全部完成,锅里的猪皮也才刚刚开锅。

    把火调到最小,慢慢地炖着,徐毅就出了空间去菜园把薄荷给浇灌了一遍。

    除了头两天死掉的几棵,剩下的薄荷看来肯定能正常成活了。而且有些恢复得快的,能看到顶上已经有新的叶片发出来了。

    只等再过几天。就可以给它们摘心,让它们发出更多侧枝,这能可以有效提高产量。虽说自己用不到这些玩意儿,不过想掩饰这也总得有些样子才行。

    再回到空间。锅里的汤已经只剩下大半锅,颜色也从透明变成了白色,就像一锅牛奶一样。捞起条猪皮轻轻用筷子夹了一下,就看它夹住的地方断开掉回了锅里。

    把汤汁连着肉皮一起倒在干净的份数盆里,放在准备好的凉水盆里冰着,以便能够更快地降温,徐毅再把黄豆磨好煮了出来,再点上卤放在一边。

    摸着盆里的凉水变热了,徐毅就把水倒掉重新更新换了冷水。切些葱姜之类的调料。跟肉馅一起搅拌均匀。

    盆里的水换过几次,温度也降下来了。徐毅伸手摸了下份数盆感觉温温的,就把切好的葱花、香菜撒在里面搅拌均匀。擦干份数盆外面的水迹,连着装着肉馅的小盆子一起放进冰柜里面。

    把卤汁要用的材料都给准备好,饺子皮也和好放那里醒着,再把蒸锅添上水加热,徐毅就去水坑看了一眼。

    几棵水草明显长高不少,甚至几棵苦草的叶子都快长到水面的高度了。

    等到蒸锅的水烧开了。皮冻也都冻好了。透明中还带着一丝的乳白色,看上去就像一块白玉一般。

    徐毅拿刀切下一块皮冻放在肉馅里面。再用筷子打散跟肉馅搅拌均匀就开始包起饺子来。不过几个人的量,用不多长时间就完事儿了。

    拿过蒸屉铺上屉布,把饺子摆好,上锅开蒸。看着豆腐脑已经成型了,等着徐毅用电磁炉另起炉灶,把卤汁给加工出来,蒸锅里也开始有一丝丝的蒸汽飘出来了。

    再蒸了几分钟,徐毅揭开锅盖,满意地点点头。

    饺子皮因为水蒸汽和里面汤汁的作用,已经变得半透明了,仿佛吹弹可破。

    用筷子夹起来一个蒸饺,小心地吹凉一点儿就送到了嘴边。

    轻轻咬破一个洞,就感到一股温热的汤汁直接涌到嘴里,口齿之间充斥着一股浓郁的鲜香。

    这饺子必须得趁热吃才好,所以徐毅赶紧把东西打包直接出了空间。

    他也怕小狐狸吃饺子被烫到,所以干脆只给它们弄了一些豆腐脑,反正这招聘只有一上午的事儿,中午回来再给它们弄吃的就行了。

    没几分钟的时间,徐毅已经到了学校里面。

    到底是毕业季,已经六点多钟了校园里还看不到多少人了,哪怕平时排长龙的图书馆门前都不见半个人影。

    宿舍楼也差不多少,一直上到楼上也没遇到半个人,甚至都听不到什么人声。毕竟大部分人考完试了,留在这儿不过就是等着拿毕业证,所以有些人大概借机出去干别的了。就算留在宿舍的的大部分也用不到考试了,十有*都没起床呢。

    自己的宿舍也是静悄悄的,徐毅打开门,才发现房间里一个... -->>
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