一百八十六 油（上）

你可知为何叫下厨不叫上厨啊？还不是因为这个事儿是下九流吗？！”

    郑光把做好的大饼又卷了一份，递给徐胖：“尝尝味道。”

    徐胖闻了闻，喷香扑鼻，看了看，表面油光发亮，尝了尝，松软可口，咸鲜适中，相当美味，不由得眼睛一亮，询问道：“怎么做的？真是看不出来，不仅有爱好，还是有真材实料的，不仅仅只会做熟食啊？”

    郑光点头道：“那是，男人啊，什么本领都要会一点，不能只会读书，那和废人有什么两样？很多事情不是嘴上说说那么容易，你要自己亲自去做，就好比你知道我这样做是为了什么吗？你以为我在找骂？我是在想着改善现有的军粮，让士卒吃得好一点，增强战斗力。”

    徐胖咬大饼的嘴巴停了下来，愣了一会儿，然后看了看正在被自己肆意咬食的大饼，再看看郑光，好一会儿才把大饼咽下去不可置信般问道：“军粮？你打算给士卒吃这个？你弄错没有啊？这上面有油啊！油啊！肉身上的东西啊！多金贵的东西啊！你想让皇帝把整个北京卖掉换钱给你弄军粮啊！”

    郑光白了徐胖一眼，手里拿着一颗花生，展示给徐胖看：“看清楚，油，是这花生里面弄出来的，谁告诉你油一定要从肉上面才能弄出来？我告诉你，可不仅仅是这花生，西北地区，还有一种名为油菜花的植物，其花籽亦能榨油！”

    徐胖一手夺过那粒花生，一看，惊讶道：“这不是你给咱们弄的，那个，那个是什么炒花生米吗？我还记得，很好吃，很香很脆，这里头，有油？”

    郑光得意道：“谁让你在苏州的时候那样懒惰，我在厨房里和后院里折腾这花生的时候，你总是在睡觉，我家后院儿里被我开辟了一块土地，专门试种这花生，你到现在还不知道吧？你就不觉得我给你弄来这东西吃很奇怪吗？”

    徐胖大惊失色道：“你是怎么知道的？这地里长出来的东西能榨油的，我就听过胡麻油和棉籽油，胡麻油太金贵了，棉籽油还不能吃，只能用来点灯！”

    郑光笑道：“这是我在苏州市集上遇到的佛朗机商人卖给我的，当时他对我说，这东西能榨油出来，我还不信，我觉得也是，榨出来了也就和棉籽油一样不能吃，但是他说这东西能吃，榨出来的油也很香，就是知道的人不多而已。”

    徐胖惊讶道：“你试过了？榨出来了？能吃？”

    郑光点了点头：“对啊，你吃的这就是花生油做出来的大饼，用油烙出来的大饼更加松软，不易变硬，也清香可口，加上酱汁更加美味，也抗饿，文长，你注意过没？我们吃东西的时候，都要吃菜，菜里面都有油水，所以我们吃一碗饭两碗饭，就饱了，但是田地里的农户没有油水吃，只能吃粮食，结果四五大碗饭都吃不饱，饿得还快！”

    徐胖眨眨眼睛，试探着询问道：“你觉得，是油水的原因？”

    郑光点头道：“我给自己家的佃户试过，找了两家人，一家人只吃两碗饭和盐腌菜，一家人吃两碗饭和用油炒的同样的绿叶菜，都吃光，结果你猜怎么着？刚吃完，没油水的那家男人就说好像跟没吃饭一样，肚子还是空落落的，小孩子也在喊不饱，饭量最小的夫人也说感觉没吃饱。

    而吃了油水的那一家，男主人说还能吃一碗，不过觉得很神奇，以前那样的小碗他能吃六碗，今儿个三碗就饱了，而小孩子和家里的夫人说，饱了；然后两家人下地干活，没吃油水的哪家，半个时辰左右，男人就停下来，捂着肚子说实在受不了，太饿了，吃了油水的那一家，干了一个半时辰还要多，差不多到午时，才出来，说饿了，觉得很神奇，两三碗饭居然可以撑那么久，你说，这是为什么？”

    徐胖双眼放光，盯着手里的大饼不停地看着，然后面露激动之色的问道：“你用的就是这个花生油？”