第五百三十九章 多种经营

bsp;不过这事皇上是真的不知道，不能怪罪皇上。各人都按自己的观点和立场看问题，鄂妃在太后心里更加落架。清宫秘闻里就有董鄂妃的死是个谜。正史上说是病死的，可是清宫秘档就不是那么说的。

    要不是苏茉尔一直在劝，太后很可能会严惩鄂妃，如果那样，母子的感情会更紧张，这是苏茉尔最担心的。可是太后心里好像有个不确定的想法，不知道自己要做什么、怎么做。反正是现在对云儿的看法相当不错。报信的人说到云儿的应对，太后非常佩服。

    陈夫人的小吃如火如荼地一直在试做，同时把学来的技艺转交给董嬷嬷的大儿子董达。陆陆续续地把面庄的经营品种增加到二十来种。不但有拉面、冷面、馄饨面还有烩面、刀削面、猫耳面、炒面、打卤面、捞面、杂酱面、大刀面、夹心面、盖浇面、油浸面、炝锅面、肉丝面、鸡蛋面等等。而且，陈夫人还在继续试做新样面条，那个种类多了去了。慢慢地，董达的小店场地越来越紧张，因为面条这种大众化的食品，再贵还能怎么贵？平民百姓都能吃得起。而且很多种类都是大清没有的新样面条。来吃面的人很多都是站着吃，后来在窗户外面支了一个很大的钢筋伞架，放了八张桌子，刚刚缓解场地不足的情况，就因为新出来的几样面条又弄得场地紧张起来。这些新样的面条都带有地方特色，但是在大清，把异域的地名说出来，肯定会引起某些联想，还是去掉地名省事。比方说：拌面、汤面、龙须面、焖面、水煮面、葱油拌面、锅盖面、臊子面、清汤牛肉面、热干面、担担面、豆花面、阳春面、板面、麻酱面、过桥米线、米粉等。董达已经雇了三个伙计还不够用，又雇了三个。店面也扩大了，吃面的人络绎不绝。

    期间发生了两次砸场子的事，一次是说面里有头发了，一次说有手指甲。有头发倒还可信，人人都会掉头发，也不见得就是做面条的人掉的。但是砸场子的硬说是死人的头发，谁没事跑到死人脑袋上拽几根头发放面条里？要么就是死人来吃面了？这就是无理取闹。说有手指甲的显然是恶意中伤。有谁来吃面还带个剪子剪手指甲？就是不剪，也没听说手指甲掉下来一块的。

    董达不好意思来府上找救援，他媳妇来府上找婆婆了。董嬷嬷自然是要和福晋学说，福晋知道了王爷自然就知道了。没别的，亲兵出面，把第三拨砸场子的给弄到城外绑在树上。临近秋天蚊子很多，就在这里出点血，顶替饭钱了。没事起幺蛾子不就是不想交饭钱吗？

    从此便有亲兵轮流来给董达压场，想吃白食的人也就蔫退了。

    由于实在忙不开又不敢把不认识的人招进来，董达就把自己的内弟请来帮忙。这位内弟大人的能量是董达没有预料到的，此人相当精明，但是心眼不坏。他就觉得姐夫的胆子太小了，建议他再次扩大店面，因为来吃面的人太多了。这里是典型的薄利多销，很多面条适合平民百姓，拉车的、卖柴禾的、打铁的、卖菜的，各种贩夫走卒都来此吃面。内弟从姐姐那里知道姐夫的面庄是瑞王府嫡福晋的嫁妆铺子，董达的手艺是和府上的长史夫人学的。就透问他还有没有别的技艺、和面条有关的面食。董达尝到了赚钱的甜头，到府上问老娘。董嬷嬷就把这事和福晋说了。福晋和王爷商量，王爷说可以。生意不都是越做越大吗？面条是面食、饼类不也是面食吗？陈夫人已经试做了不少种饼类食品了，就让董达来学。董达已经拜陈夫人干娘了，又是为府上做事，也是加盟店中的一个。

    于是董达又开始了饼类的学习。先是学的砂锅、油饼。砂锅也不是一种。比方说丸子砂锅、鸡丝土豆粉砂锅、香辣豆腐砂锅、白菜炖豆腐砂锅、菠菜丸子粉丝砂锅、鱼头砂锅、焖羊腿砂锅、香菇鸡砂锅、肥肠砂锅、酸菜砂锅、白肉砂锅、什锦砂锅、雪菜豆腐砂锅、狮子头砂锅、三鲜砂锅、海鲜砂锅、猪蹄砂锅等多种砂锅。

    这些砂锅可以和各种饼类搭配在一起食用，比方说葱油饼、鸡蛋饼、玉米饼、家常肉饼、土豆丝饼、山药饼、芹菜饼、家常蒸饼、豆沙盘丝饼、韭菜鸡蛋饼、火腿葱花饼、香煎藕饼、发面饼、春饼、筋饼、糖酥饼、山东煎饼等等。客人可自行选择搭配，也可把饼类和各种汤类同时食用，比方说鱼汤、豆腐汤、紫菜汤、白菜汤、鸡蛋汤、酸辣汤、豆花汤、排骨汤、海鲜汤、冬瓜汤、鸡汤、鸭血汤、豆芽汤、猪蹄汤、萝卜汤等等。各种档次的都有。

    于是店面再次扩大，邻家的一个店面也给盘过来了。董达的内弟就留在这里当了二掌柜，负责购买食材。

    董嬷嬷的二儿子董奎，从杂货店掌柜变成布庄掌柜，上道还挺快。主要是这个董奎和他哥哥一样是个勤学好问的人，很短时间内，董奎就掌握了经营布庄的一切业务。当然这是和他师傅——玉龙布庄陈掌柜的教导有关，陈瑞谦不但把如何经营布庄的各种业务告诉了董奎，还把自己的进货渠道介绍给他。董奎也和瑞谦一样，除了给府上代卖布匹，也自己进货。家织布、土布、绸缎都有经营，就连玉龙布庄卖的布艺品也同时经营。给瑞谦送什么布匹，给董奎也送什么。

    董达兄弟是董嬷嬷的儿子，自然是福晋这边的人，陈瑞谦是云儿这边的，王爷都是一样地看待。但是董嬷嬷就不那么看了，她把云儿对他们母子的关切牢牢地记在了心上，而云儿是报答董嬷嬷一直以来的关照。云儿知道，在她和福晋闹别扭的几年里，福晋房里的四位嬷嬷都对云儿有很大的敌意，只有董嬷嬷力劝福晋。这也算是云儿对董嬷嬷的回报吧？因为这些技艺是云儿学回来的，是陈夫人教给董达的，布匹是云儿的银子买的，董嬷嬷母子直接就是在享受云主子的恩惠！(未完待续。)