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第5章 清蒸鲈鱼

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    午饭高屾做了三菜一汤:清蒸鲈鱼、芦笋炒虾仁、蒜蓉空心菜、排骨冬瓜汤。

    如果换作以前,只看菜名,唐楚肯定会说:哼!果然是娘炮喜欢的菜!淡出鸟来了!

    四个菜端上桌,全都是清清爽爽的颜色。蒸鱼的火候拿捏得正好,鱼的形状一点没破,背上盖了一溜打着卷的嫩绿葱丝,热油浇过,只闻香气不闻腥膻,雪白的鱼身浸在深色豉油汤汁中;芦笋去了皮,一半翠绿一半嫩绿,斜切成段,虾仁卷成螺旋,炒熟后的橙红色与芦笋的淡绿相映相衬;空心菜选的是她喜欢吃的嫩尖,叶多杆少,也是碧绿清新的颜色;冬瓜切得非常薄,几近透明,清澈的汤面上撒了几粒枸杞,成了全桌最鲜艳的一抹色彩。

    他喜欢用纯白的餐具,没有半点喧宾夺主的花纹颜色,食物盛在白瓷盘子里,展示着最原本的色泽,只用眼睛看,似乎也能联想起它们的滋味和口感。

    炎热的夏天来一桌这样清爽的菜式,胃口反而被吊了起来。

    唐楚发现鱼肚子上鼓起一块,以为有鱼籽,戳开却什么都没有,只是那里的肉特别厚实而已。

    高屾把葱姜拨到鱼尾巴处:“背部的鱼肉比肚子上的更好,你吃这边吧。”

    她咬着筷子,看着这条躺在盘子里任人宰割下筷的鲈鱼,葱丝和姜丝盖住了它的下半身,鱼皮雪白,肚子上有结实的鼓起的肌肉,不知为什么就产生了奇怪的联想……

    她悄悄瞥了对面的人一眼。

    一定是昨天那一幕让她产生了严重的心理阴影,吃个鱼都能联想到他身上去!

    高屾发现她没动筷子,夹了一筷鱼肉到她碗里,还特地蘸了汤汁:“鲈鱼没有小刺,不用怕。”

    鱼肉很快转移了唐楚的注意力。鱼是早上刚买的活鱼,筷子一拨,鱼肉自行一瓣一瓣地分开,牙齿还能咬得到新鲜鱼肉的丝丝纤维,豉汁渗透进肉里,鲜香中透着一丝微甜。

    她一口气吃了四块。

    “你从哪里买到的鲜鱼?”四周偏僻荒凉,周阿姨说找不到菜市场,买菜只能去超市,种类少,也不够新鲜。

    “往南三公里有个特别大的农贸批发市场,什么都有。”

    她又夹了一筷鱼肉:“这么远你都找得到?有公交车吗?”有的话回头让阿姨也去那里买菜,步行就太远了。

    “早上出去晨练刚好经过,没有公交。”

    唐楚抬起头:“晨练跑三公里那么远?一来一回一个小时没了。”

    高屾说:“不远,我一般每天跑七公里左右,半个小时,不会浪费很多时间。”

    唐楚心里默默地算了一下,30分钟7公里,1500米就是6分半,相当于他每天都用满分成绩跑四趟1500米还多。对比自己始终在8分钟及格线挣扎、每次跑完像死过一次、一个月不想再看见跑道的长跑水平,他的体能确实非常好。

    难怪肌肉那么发达……

    打住!关闭脑洞!专心吃饭!

    “别光顾着吃鱼,吃点别的菜。”

    她只顾埋头扒饭,“唔唔”地点头答应,那边又有新的夹进她碗里投喂。

    芦笋虾仁除了油盐没有别的调料,本身清甜的滋味就足够鲜美了;空心菜这种绿叶蔬菜难道不是纯粹为了营养均衡而存在的吗?居然是最下饭的;冬瓜汤并不咸,但是因为冬瓜切得薄,煮透入味,拌着饭呼呼地就划拉了半碗。

    只有汤里的排骨她不爱吃,堆在碗边不碰。

    高屾又给她夹了一块小排:“多吃点肉,病号得多摄入蛋白质,恢复得才快。”

    她只好把排骨蘸了鲈鱼的汤汁吃掉。

    他又问:“不喜欢吃清炖排骨?”

    “太淡啦……下次能不能做成糖醋或者红烧?”说完觉得有的吃还挑三拣四不太礼貌,她又补充了一句,“汤还是很好喝的!冬瓜也好吃!”

    他笑了:“你是病号,不能吃得太油腻,过段时间等你好一点再做重口味的。”

    馋嘴吃货眼睛一亮:“好啊!”完全没意识到其中有什么不对。

    明明都是很清淡的菜色,唐楚却结结实实地干掉了两碗米饭。如果不是米饭吃光了,她还能就着鲈鱼剩下的汤汁再干一碗。

    酒足饭饱喝着汤,高屾问:“楼... -->>
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