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第四百一十四章 开垦水田

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且在这个基础上面,在最适合的地方,还会规划2万亩水田。

    这也是通过一步步的建设,发现就算是怎么的使用,也无法把这些水使用完毕,同时近处,靠近平西湖的地方,在水渠和水足够多的前提下,可以敞开一点的使用,那么水浇地更上一层楼,那就是水田了。

    水田,在南方有些普通,基本上每到一地,都会有不少的水田,可是高档的,完全不考虑水的使用的水田,还不算特别的多,在北方更是稀有,除非是一些大河特别的区域,否则,根本就看不到水田。

    整个中国的饮食结构之中,在千载之前,还是以粟为主,这是旱田之中的产物,产量也不高,在小麦和水稻分别替代了了粟,成为了中原文明的主要粮食之后,这两种食物是有高下。

    北方小麦为主,南方以稻谷为主,这是主流,可是在级别上面,在目前的主食之中,大米依然是最昂贵的粮食,没有之一。

    相比之小麦都要贵很多,按照汴梁的价格,大米的价格大概是700文,面粉的价格还不超过400文,差了差不多一倍,更别说其他的杂粮了,而且在粮食之中,米也被定位为比较高档一点。

    灵州的水田,会产生多大的效果不知道,这只是作为水的灵活运用的结果,可是有了这个之后,会成为一个很好的政绩,甚至为了鼓励,这些米哪怕质量稍稍差一点,都会作为贡米,送入到宫中。

    北方大规模的种植大米,会对整个朝堂,产生多少促进性的作用,这一点,就算是皇帝,也不可能凭着口腹之欲而决定贡品,只要不是差的吃不下,就必然会进宫。

    这一点,韩琦非常清楚,这也是在得知,水有些用不完,可能会浪费一些之后,决定在合适的地方这么做,没想到,灵州这边,是得天独厚的,单纯在平西湖的周边,就可以规划处最少2万亩,最多差不多8万亩的水田。

    水田,在南方是被追捧的,原因就在于,上好的水田,一季可以获得4石以上的收益,一年两季高达7石,每亩水田每年的收益,最少在两三贯以上,哪怕是收租,也是一个稳定的收入,超过万亩,更是可以衣食无忧。

    在北方,在灵州,不可能这样,因为气候的关系,只能够一年一熟,可是韩琦不知道,他居然创造出了一个新的产品,一个在口味和各方面,甚至比起南方的稻米更好的一种大米。

    北方的大米不会差,原因很简单,生长期长。在后世中国,最著名的贡米,并不是原产自江南的香米什么的,是生长于黑龙江的五常大米。

    五常位于北纬45度左右的地方,在后世中国,最北端在52度左右,已经是接近边境了,属于绝对的高纬度地区。

    常年平均气温只有两三度,到了10月份之后,已经是大雪覆盖,到大米收割的时候,更是整个土地都是厚厚的积雪,却可以生长出更好的大米。

    北方产出的米更好,地理环境还有米种的变迁是一个方面,可是生长期长,那是一个更大的原因。

    植物,都是依靠着太阳光的照射,光合作用之下,逐步积累能量的,高纬度地区,虽然寒冷,日照时间却长,新疆和中亚成为棉花重要产地,就是因为这个。

    西北的环境,哪怕是河套平原,也不可能如同江南那样,一年两熟三熟,那么一季就是最佳的选择,从三四月份,春暖花开,一直到12月份大雪封山。

    稻谷在生长期和没有抽穗的时候,对于气温要求比较高,稍稍低温,就会造成大规模的损失,可是到了后期,逐步补充果实的时候,就没有那么高的要求,五常的大米,收割的季节在冬季11月低和12月初,超过七八个月的生长期,成为了品质的关键。

    当然了,北宋这个时代,来自江南的稻米,恐怕无法承受的这么严苛的环境的,可能要通过变迁才可以,甚至在最初的时候,没有意识到稻米在下雪之后,依然可以生长,可能要在10月份左右,就收割大米,可是从四月到10月,也差不多有6个月,远比的江南一年两熟的生长期更长。

    韩琦也没打算,让这里的稻米真正像江南一样高产,跟这个灵州工程一样,他的目的很简单,就是一个政绩。虽然说,为了某种目的,建设的工程,有些让人鄙夷,但是能够做,就是最好的,怕的就是完全没有人去做,这一点,就算是仁宗知道,也是会奖励。

    这是韩琦的创举,同时,也震惊了所有的官员,他们这才发现,韩琦的胃口之大,是他们所无法想象,一个几十万亩的水浇地尚且罢了,居然还异想天开的,在贫瘠的西北,开辟水田,种植稻米。
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