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118.疙瘩甜汤

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;早上汤芫和面的时候,庄时泽还给递了水,看着汤芫给边上嚷着要学的丫丫讲解——

    面疙瘩汤其实做起来不难,主要是疙瘩要搓好。

    事先得准备几碗水,一手端水一手拿筷子,水往盛面粉的盆里慢慢注进去,筷子顺着搅。

    面绸的可以搅起来的时候,放下叫面醒一会儿,再搅,反复几次,彻底搅出面筋来。

    最后搓成团,盖着湿的纱布,别叫面团表硬了。

    煮的时候先把水煮开,扯一块儿面团,搓圆,丢进锅里。

    丫丫最喜欢这一部分,大家管这叫青蛙跳水。

    疙瘩下得差不多了就放糖,下的白砂糖,在水里溶得快,飘起的白雾夹着丝丝的甜味。

    水里的糖份紧紧咬着疙瘩,这时候就不怕疙瘩化了,等再次沸腾,就可以熄火。

    面团是没扯完的,煮几碗扯多少,剩下依然是湿纱布盖着。

    汤芫这碗,是林惠敏刚刚下锅煮的,还热乎着。

    疙瘩汤到底不能等,庄时泽先喝了一口汤,清甜,丝丝入喉。

    疙瘩劲道,吸饱了甜汤,嚼下去也是丝丝的甜,在齿间弹出隐约的“哒哒哒”声。

    芫也不笑了,默默低头喝汤,脑子一团乱,一边想着等一下回宿舍,得跟汪琪说说今天的事。

    在庄时泽的角度看过去,芫微微低头,露出一小截雪白的脖子,线条流畅,让人心头莫名柔软起来。她耳边几缕头发松散地悬在脸颊边,小心翼翼地把她的脸拢住。

    她头一低,这几缕发丝便跟着晃荡起来,庄时泽像是着了魔,忍不住就伸出手去,替芫把头发别到耳后。

    芫怔了怔,心头跳了跳。

    庄时泽看着芫木了下,又没了反应,悻悻地收回手,嘴边一个苦笑,故作轻松:“别头发沾糖水,小心糊一脸,那个,你要是觉得不舒服,我以后保证注意自己的行为啊。”

    他的表情汤芫看在眼里,刺得心尖麻了麻,脱口而出:“没有不舒服!”

    说完她脸上爬上了后知后觉的红晕。

    说不高兴那是假的,但庄时泽硬是把这喜悦压下去,脸上毫无破绽。

    “我也不是说三月三才想起疙瘩汤的,某种特殊情况下,我会特别想吃。”疙瘩嚼过,喝一口甜汤,滑下喉咙,香甜的充实感盈满口腔,庄时泽拿勺子有一下没一下地拨弄着碗里的疙瘩,突然说了这么一句。

    神情严肃,语气郑重。

    这是要说秘密的样子,芫挺了挺背。

    庄时泽盯着碗:“我小时候,还没跟外公生活在一起的时候,爸妈也都在村子里,每天做完田回来,都得喝上一碗疙瘩汤,热天解渴,冷天暖胃,疙瘩越嚼越甜。我那时候最喜欢一粒粒吃,嚼几下,喝口汤,那时候,还喜欢就着葱花大饼吃。”

    他停顿了一下,芫隐约知道他要说什么,轻声喊了声:“庄时泽。”

    庄时泽抬头冲芫笑了笑,少年眉目清朗,眼睛黑白分明,好看的轮廓,像是一幅大师心头的水墨画。

    笑得她心堵。

    庄时泽低下头去,继续搅着碗里的疙瘩,清汤慢慢变稠:“后来,我爸妈都离开了,之后的事你也知道了,从此我碰都不敢碰圆形的大饼。本来我外公不知道我这毛病,晕了,都当我是低血糖,我也一直没说。直到我大舅发现不对劲,给我请了心理医生,我才慢慢地,把事情说了出来。还记得第一次说完之后,我出了一身的汗,嘴巴里一点儿味道都没有,喉咙一直泛酸,那天我外公就给我煮了疙瘩汤。吃完之后,我感觉我整个人都回来了。是的,在那之前,我觉得我身体有一部分不知道飘去哪儿去,吃了它,感觉胃充实了,人也缓过来了,后续慢慢地,我把自己情况跟医生说清楚,这种情况也得到了缓解。”

    芫知道庄时泽这不是单纯跟她说自己的过去,心里有点儿内疚:“我知道,我有事瞒着你,你当我自己人,我……对不起你。”

    “不是,我不是这个意思。”庄时泽把自己那碗推到两人中间,“你看,疙瘩只有吃下去才知道香,留在碗里,不但会融会失去口感,还会揽糯一碗清汤。”

    芫眼里蒙着一层雾,庄时泽看着,感觉她跟小鹿一样,眼睛湿漉漉的,无辜地看着他。

    庄时泽心想。倒跟我欺负了她似的,有点无奈:“我知道你独立能力强,但是有些事情,你不用老撑着,你又不是伞……”

    芫听到这话突然就乐了,这阵子跟他的叫板劲儿也上来了,正准备说“这梗打破你最冷纪录了啊庄同志”,就被庄时泽接下来的一句直接说哭了。

    他说:“你是个姑娘,会有解决不了的事,会哭,会有人心疼。”

    芫先是眼泪不受控制地往下砸,问:“你听说过黯然销魂饭吗?”

    庄时泽边给她递纸巾边说:“星爷《食神》里的叉烧饭。”

    芫点点头:“楼下那碗就是,不过叉烧换成了排骨。”

    “你看见大饼会昏,其实我看见这饭会反常,道理差不多。”芫试着解释,又不知道从何说起。

    庄时先是凝神想了想,然后长长吐出一口气:“我看见大饼,其实并不是昏那么简单,先是觉得全身发烫,脑子开始出现乱七八糟的幻觉,好像自己在你妈妈陵镇那间店里,但是店里又全是火,下秒我就透不过气来,然后才到昏迷。你刚才的感觉,应该也有过程吧?你把心里感受的变化说说,当时我医生就是这么引导我的,说出来或者会好点儿。”

    你妈妈陵镇那间店里……

    店里又全是火……

    透不过气……

    汤芫的脸色突然转白,嘴唇哆嗦起来。
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