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第73章 凤梨酥

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续喊:“齐步——走!一二一……”

    汤芜绷着脸绷着身,怀着悲壮的心情,向前踢正步。

    挑人教官一看,默了,然后转身就走。

    汤芜这排人“轰”的一声抱着肚子笑得差点儿没抽过去。

    方脸教官跟汤芜说:“行了,休息一会儿。”

    然后转身去喊挑人教官:“哎,别走啊!”

    挑人教官脚步更快了,心里纳闷至极,好好的一姑娘,怎么就同手同脚了呢!

    这一直是汤芜心中的痛,所以从小她最讨厌体育课,做准备运动之前很多老师都习惯齐步走一遍,每次到新的学年新的老师,她都要被树一次典型。

    她小时候曾经还因为这事儿哭过,当时她妈说:“同手同脚啊!那咱们闺女多特别啊!你看他们能一直同手同脚么,这是个本事!”

    被她妈这么一番唬弄,小时候的她竟然还真信了,后来也特别开心。

    初三那年学校春节晚会要演小品,她就还演一个同手同脚的,台下不知情的观众笑翻了天,还有人大喊“演得太好了”的。

    不管怎么样,阅兵式还是如期而至。

    阅兵式过后两天就是中秋,汤芜在阅兵前一天特意回家做点小吃带给寝室的人吃。

    大家都送教官去了,很多女同学哭得稀里哗啦地跟着车跑,汤芜被这场面吓了回来。

    她们这一排的还好,跟教官道过别,教官就说不让送了。

    教官说:“我坐里面,看不到你们,你们说啥我也听不见,别送了。”

    就这样,汤芜下午就溜回家。

    她不打算做月饼,离学校不远就有大型生活超市,那儿各大酒家的月饼都在做活动打折,她真要吃就去买一盒,她馋致远斋的咸蛋莲蓉很久了。

    致远斋的月饼皮薄咸蛋大,莲蓉清甜,吃起来不腻,咸蛋过喉留香,饼皮还起酥,香口还吃得过瘾。

    她想着那酥皮,想着做点儿什么压嘴瘾的小吃就算了,最后决定,做个凤梨酥!

    凤梨其实就是菠萝,不同地区叫法不同。凤梨酥起源于台湾,所以现在大家一直沿袭了最初的叫法,不管哪个地区的人,都管它叫凤梨酥,汤芜还真没听过谁叫“菠萝酥”的。

    虽然凤梨酥外面也有买,可是汤芜有一回买了回来,一吃,顿时觉得这些商家真心不厚道——凤梨酥因为口感的原因,常常会加入冬瓜,但是她尝了不少凤香酥,几乎都是冬瓜馅。

    她当时吃的时候哭笑不得——说好的凤梨呢?

    没凤梨的凤梨酥还能叫凤梨酥?

    她正这么想着,“菜谱”就弹出来了,还正好让她做“凤梨酥”!

    汤芜觉得吧,大概是她怨念太深了。

    既然材料都准备好了,她洗过手就开始。

    冬瓜是已经去好皮和籽切成块的,“菜谱”在这方面倒是很人性化。

    她把冬瓜煮熟,煮好为了让冬瓜快点儿变凉,她就把冬瓜在凉水里过一遍,再用纱布包起来挤掉水分。

    再把脱水后的冬瓜剁成冬瓜蓉,她有搅拌机,但是冬瓜就是为了提供瓜果纤维的,用机子打出来的冬瓜泥那纤维都没有了,所以她坚持用剁的。

    接着开始处理菠萝。

    菠萝也是已经去好皮切成丁的。

    将切好的菠萝丁也用纱布包好,挤出菠萝汁,再剁成蓉。

    她把菠萝汁、细砂糖、麦芽糖放入炒锅,炒到糖溶解后,把冬瓜蓉和菠萝蓉倒入锅里用小火慢慢翻炒。

    炒锅里的水分慢慢变少,馅慢慢成型。

    她炒了一会儿,馅就成了金黄色,凤梨馅做好了。

    她把凤梨馅盛出来放在大碗里,摊平摊薄,让它自己冷却。

    接着就是做酥皮面团。她把软化好的黄油以后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发,倒入打散的鸡蛋,继续打发至鸡蛋与黄油完全融合,把低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里,用橡皮刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合。

    她拌到看不到干粉就歇手,酥皮面团做好了。

    她取一块酥皮面团,揉成圆形,用手把面团压扁,放上一块凤梨馅,将面团放在虎口处,用大拇指推动酥皮,使酥皮包住馅料。

    酥皮推上来以后,捏紧。

    “菜谱”提供的模是长方形的,骨牌大小。

    她把凤梨酥模具摆在烤盘上,将包好的面团放到模具里面,用手把面团压平,全部装好模之后,她将凤梨酥连同模具一起放入烤箱,调了180度,15分钟。

    等时间到了,她把烤盘拉出来,凤梨酥已经烤到表面金黄,热气把焦香清甜的味道烘开来,汤芜吞着口水忍着馋,把烤盘放在一边让它冷却。

    一阵阵焦香钻过来,要不是想着脱模冷却后放个几小时口感更好,汤芜恨不得现在就把它们给吃了。

    林惠敏下楼一看:“我在楼上都闻着味儿了,现在两点,等五点多六点再吃会更香!”

    汤芜指了指楼上:“爸在看电视?”

    林惠敏小声说:“在写信呢,就是写材料,杨队长来电话,让他把之前在船上的事写详细点儿,细节给写出来,我让他别太辛苦,他不听,我就由他去了。”顿了顿,林惠敏说,“我不敢坐在旁边看他写,我宁愿自己不懂字。”

    汤芜知道她妈妈这是看着爸写的东西难受,她就把话题带过了:“妈,你看,我做了两盘呢,一盘我拿给同学,另一盘留着咱们吃!”

    林惠敏看着那烤得起酥皮的凤梨酥,吞了吞口水笑着说:“好好好!我接丫丫去!”

    汤芜看了眼时间:“才两点呢!”

    林惠敏叹了口气:“妈出去走走!心里闷得慌。”

    汤芜说:“那你注意点安全啊,看着点车。”

    她妈妈最近都这样,看到她爸写的东西,心里就特别难受,出去走走,也是好事。

    林惠敏也不是光出去走,她也顺便去看看人家开的店都怎么经营,打算做个参考,女儿也军训完了,这店就得开了,她也得做做功课。

    五点多的时候,汤芜正拿纸袋子装凤梨酥,电话就响了,戚卉珊打来的,声音特别无奈:“汤芜,你回来的时候给穆晓彤带点儿什么香口的东西给她吧,她胃里都吐干净了,还嚷着要吃东西。”

    汤芜一皱眉:“这是怎么一回事?”

    戚卉珊说:“吃坏肚子了呗,汪琪在旁边劝她别吃她不听,说是男神给吃,死活要吃下去,坏菜了吧!”

    汤芜懂了:“吃过药没?”

    戚卉珊说:“吃过了,我跟汪琪回来的时候她都吐几回了,药也吃了,说嘴巴淡。”

    汤芜想了想,行,等我半小时,我给她带点儿吃的。

    汤芜打开“菜谱”,还是习惯性地打开奖励页面,看凤梨酥奖励了五百,被穆晓彤硬吃坏肚子的郁闷冲淡了点。

    她就在脑子里默念——做一道治好穆晓彤坏肚子的菜。
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